「Think! 別冊日本観光革命」のご紹介

日本能率協会発刊「『Think! 別冊No.14』日本観光革命」において国際観光日本レストラン協会会員である次の方々よりご執筆がございました。
日本の食の魅力をどのように守り、伝え、進化させて、提供するか。必読の内容です。

尾川欣司殿
フレンチレストラン「Le BENKEI」オーナーシェフ
株式会社尾河代表取締役会長
一般社団法人国際観光日本レストラン協会名誉会長

安田眞一殿
新宿京懐石柿傳三代目主人
安与商事株式会社、大安商事株式会社代表取締役社長
一般社団法人国際観光日本レストラン協会相談役

村田吉弘殿
菊乃井三代目主人
株式会社菊の井代表取締役
一般社団法人国際観光日本レストラン協会理事

以上

一般社団法人
国際観光日本レストラン協会